猪肝的做法简单家常菜(猪肝的做法简单家常菜窍门)

时间:2025-06-11 01:49:07来源:悦刻正品灯塔作者:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 一锅出茄子酱的茄酱茄酱做法
  2. 炸茄子酱的家常做法
  3. 东北茄子酱的家常做法

一锅出茄子酱的做法

1.食材 :茄子2根 、大葱半根 、家常家常蒜3瓣 、做法做法白醋2克 、大全生抽1勺、茄酱茄酱淀粉1勺、家常家常黄豆酱1勺 。做法做法

2.茄子洗净去蒂切条 ,大全放入盐1勺 、茄酱茄酱白醋2克、家常家常淀粉1勺拌匀腌制5分钟。做法做法

3.蒜3瓣  ,切末。

4.大葱半根 ,切粒 。

5.锅中放入适量油 ,油温烧至7成热 ,放入一半蒜末炒香 ,放入茄条炒至变软。

炸茄子酱的家常做法

主料

花生油500克酱油15克甜面酱10克

味精3克香油3克料酒2克清汤150克

水淀粉10克白糖5克

做法

1.

将茄子清洗干净,每个茄子切成4块长条装盘备用。

2.

葱姜蒜切成末备用。

3.

把茄子放入旺油锅内炸。

4.

炸至呈金黄色时捞出 ,控净油分,装入盘中备用。

5.

炒锅内放入花生油烧热,放入葱姜蒜末炸香 。

6.

下入甜面酱炒散  ,加入料酒 ,酱油 ,白糖,清汤,茄子。

7.

翻炒均匀  ,加入味精 ,用水淀粉勾芡,使卤汁完全粘在茄子上。

8.

淋入香油,出锅装盘即可 。

东北茄子酱的家常做法

1、茄瓜300克,猪肉80克,小葱2根  ,黄豆酱50克,甜面酱50克,食用油适量,

2、清水适量。

3 、把茄瓜和猪肉切成小丁,小葱切葱花。

4 、甜面酱和黄豆酱混合均匀备用 。

5 、锅中放适量油烧热后 ,放入猪肉煸炒出油。

6、再放入茄瓜用中小火炒软。

7、倒入适量清水没过食材  。

8 、大火炖开锅后改小火,炖至茄子软烂 、汤汁粘稠。

9、倒入甜面酱和黄豆酱 。

10、翻炒均匀后撒适量葱花即可出锅。

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